Avokaado on üks universaalsemaid puuvilju. Seda kasutatakse salatites, kastmetes, smuutides ja võileibade pastades. Kuid peamine probleem on see, et poodides müüakse sageli kõvaid ja ebaküpsed puuvilju.
Nende loomulikku valmimist võib oodata mitu päeva, mõnikord isegi nädala. Õnneks on olemas lihtsad nipid, mis aitavad protsessi kiirendada.
Meetod nr 1. Mikrolaineahi – kiirmeetod
Kui avokaado tuleb valmis saada vaid mõne minutiga, aitab mikrolaineahi. Piisab, kui puurida puuvili kahvliga, et see ei lõhke, ja kuumutada seda keskmisel võimsusel 30–40 sekundit. Viljaliha muutub pehmeks ja sobivaks salati või võileiva valmistamiseks. Tõsi, maitse võib olla veidi vähem intensiivne kui loomulikult küpsenud avokaado puhul, kuid tulemus saavutatakse hetkega.
Meetod nr 2. Kuum vesi – kastmete jaoks
Veel üks kiire meetod: koorige avokaado, lõigake viiludeks ja valage üle keeva veega 20–30 sekundiks. Seejärel valage vesi ära ja kasutage viljaliha püree või kastme valmistamiseks, näiteks guacamole. See meetod on eriti mugav, kui vajate pehmet avokaadot blenderisse.
Meetod nr 3. Paberkott ja banaanid
Kui aega on vähemalt päev-kaks, on parem kasutada järgmist tõestatud nippi: pange avokaado koos banaanidega paberikotti. Banaanid eritavad etüleengasi, mis kiirendab naabruses olevate puuviljade küpsemist. Juba 48 tunni pärast muutub kõva avokaado pehmeks, aromaatseks ja söögivalmiks.
Ebaküps avokaado ei ole põhjus loobuda lemmikroogadest. Mikrolaineahjus või keeva veega saab vilja kiiresti pehmendada, paberikott banaanidega kiirendab loomulikku küpsemist ilma maitse kaotamiseta. Kõik sõltub sellest, kui palju teil aega on.
